Martes, 27 Diciembre 2016 12:44

Ensalada de atún y habichuelas

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Rápida, fresca y sabrosa, la "Ensalada de atún y habichuelas" asegura la dosis adecuada de potasio , en gran parte gracias a la legumbre. Además también se beneficia de todas las propiedades del atún, que es rico en Omega 3 y proteínas de alta calidad. Lo ideal es utilizar el atún fresco, pero también si no lo tiene disponible va bien el atún enlatado, preferiblemente natural.

Fresca y ligera, se pueden preparar como monoporción para un entrante o para un sabroso contorno. Para completar el efecto fresco agregar la cebolla, el apio, el perejil y la ralladura de limón.

El resultado es una mezcla de nutrientes, así como de gusto, y de hecho también se puede usar como un plato único, porque es completo desde un punto de vista nutricional. Proteínas, hierro, minerales, vitaminas y antioxidantes: no falta nada! Y también es baja en calorías.

Para hacer tu ensalada de atún y habichuelas aún más apetecible, puede enriquecerla con hierbas aromáticas o especias. Si la sireve en copas o vasitos como un aperitivo o primer plato, decorar con unas hojas de menta fresca o salvia.


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Visto 130 veces Modificado por última vez en Martes, 27 Diciembre 2016 13:38