Martes, 14 Febrero 2017 19:45

Bruschetta con tomates y albahaca

Autor
Valorar
(0 votos)
Bruschetta con tomates y albahaca


Ingredientes
  • Pan rústico
  • Tomates frescos, duros y maduros
  • Un puñado de albahacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • Un poco de orégano
  • Pimientas fresca
  • Sal maldon
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación vinagreta
  1. Cortar los tomates en trozos pequeños.
  2. Cortar con los dedos las hojas de albahaca.
  3. Poner en un recipiente mediano y agregar el aceite de oliva.
  4. Dejar marinar por un momento
  5. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
  6. Con un tenedor mezclar hasta obtener una buena homogenización.
  7. Reservar


Elaboración


  1. Cortar una rebanada de pan.
  2. Yo uso pan de hogaza amasado con masa madre y ecológico.
  3. Tostar el pan en un grill, horno, tostador, como mejor se puede.
  • Restregar el pan aún caliente con un diente de ajo.
  1. Servir, colocando una cucharada colmada de la mezcla de tomate en cada rodaja de pan del lado donde se froto el ajo anteriormente
  2. OPCIONAL : darle un colpe de horno. Está muy deliciosa.
  3. Condimentar con un poco de pimienta fresca y orégano
  4. Colocar encima unas hojas de albahaca enteras
  5. ¡Listo para comer la bruschetta/!


Ir a la página anterior

Visto 116 veces Modificado por última vez en Viernes, 31 Marzo 2017 20:54