Blog de recetas
Miércoles, 13 Julio 2016 18:09

Ensalada de gambas o langostinos

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Martes, 12 Julio 2016 18:47

Gallo con limón al horno

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Lunes, 04 Julio 2016 18:06

Gambones a la sal

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Miércoles, 22 Junio 2016 10:59

Caracoles en salsa de tomate con verduras

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  1. Descongelar los caracoles en un recipiente con agua a temperatura ambiente, cambiado varias veces el agua.
  2. En el mismo recipiente verter los caracoles y llenar con agua hasta sobrepasar .
  3. Dar un hervor de un par de minutos y colarlos, dejar enfriar bajo del grifo.

    Mientras, dorar unos ajos con una guindillas, cuando esté dorada, añadir dos pimientos italianos cortados a tacos pequeños, taquitos de jamón. Remover unos minutos hasta que el pimiento esté hecho. Añadir una cucharadita de pimentón, dar unas vuelta y acontinuación los caracoles previamente descongelado. Verter medio vaso de vino blanco y dejar que se evapore del todo. Añadir tomate frito, cantidad a gusto, medio vaso de ajua, dar un hervor y luego cocer a fuego mínimo de 15 a 20 minuto.

Receta del proveedor de los caracoles conjelados.

Saltear las verduras a julianas y saltearls con aceite en una sartén. Cuando empiecen a dorarse añadir los caracoles (350 g.) (previamente desconjelados), los taquitos de jamón y un poco de salsa de soja. Remover a fuego lento durante 15 inutos. Salpimentar y servir.

Domingo, 19 Junio 2016 18:34

Parmigiana de berenjenas

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Domingo, 19 Junio 2016 18:09

Bacalao con garbanzos a la romana

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Domingo, 12 Junio 2016 07:17

Lubina salvaje al vapor, puerro y genjibre

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Domingo, 12 Junio 2016 06:53

Bacalao marinado con pimientos asados

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Domingo, 12 Junio 2016 06:29

Pasta al horno a la barese

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Sábado, 11 Junio 2016 06:22

Lomos de conejos en salsa de verduras

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Jueves, 09 Junio 2016 18:12

Boquerones en tempura

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Lunes, 06 Junio 2016 18:49

Lomo de cerdo al vino tinto

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Lunes, 06 Junio 2016 06:35

Corvina a la cántabra

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Domingo, 05 Junio 2016 14:18

Lomo de cerdo a la sal

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Sábado, 04 Junio 2016 13:26

Gnocchi (ñoquis) de patatas caseros

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